Metabolisme
Artikelen
Bekijk alles
Is HDL-cholesterol een goede marker?
Prof. dr. Jogchum Plat deelde op het VNL2021-symposium 'Vet en metabole gezondheid' nieuwe inzichten over HLD-C,…
Gewichtstoename na afvallen, hoe werkt dat?
Gewichtsstijging na afvallen is een veelvoorkomend probleem bij de behandeling van obesitas. De hoeveelheid vet per…
Ontsteking van vetweefsel bij overgewicht
Het aantal mensen met overgewicht en de daaraan gekoppelde metabole complicaties neemt steeds verder toe. Welke…
Visie op vet
Het is inmiddels alweer een flink aantal jaar geleden dat mijn nichtje van net vier mij…
Insulineresistentie varieert per orgaan
Tijdens het Voeding NL-congres vertelde Ellen Blaak over insulineresistentie van de lever en spier, en de…
Nieuws
Congres VoedingNL21: ‘Professoren Plat en Brouwer ontnemen verzadigd vet-aanhangers hun munitie’
Als één ding ondubbelzinnig uit de lezing van hoogleraar fysiologie van de voeding aan Maastricht University,…
Witte kleurstof E 171 (titaandioxide) misschien toch onveilig
Het gebruik van de witte kleurstof titaniumdioxide (E171) is mogelijk toch niet veilig. De Europese voedselveiligheidsautoriteit…