Lees verder

Wageningen University & Research onderzoekt samen met Amaris Zorggroep het effect van geurinterventie op de voedingsstatus bij mensen met dementie in een zorginstelling. Veertig mensen met dementie in een zorginstelling worden blootgesteld aan een twaalfweekse geurconditie. In deze twaalf weken worden de geuren drie keer per dag 30 minuten voorafgaand aan de maaltijd (ontbijt, lunch en diner) verspreid middels geurverspreiders. Het type geur zal passen bij het eetmoment (bijvoorbeeld broodgeur bij het ontbijt en rundvleesgeur bij de warme maaltijd). De vier weken voorafgaand aan de geurconditie dienen als controle. Primair wordt gekeken of deze geurinterventie invloed heeft op de eetlust en voedingsinname, secundair naar het effect op het lichaamsgewicht.

 

Relevantie voor de diëtist

Blootstelling aan voedselgeuren is een veelbelovende en makkelijke manier om de eetlust te verbeteren, en daarmee de voedingsinname en voedingsstatus van ondervoede ouderen met dementie. Het is een natuurlijke en niet-invasieve methode die relatief makkelijk in de praktijk te implementeren is en geen extra zorgtijd kost.

De resultaten worden eind 2018 verwacht.

Contact: Ondine van de Rest en Sanne Boesveldt, Wageningen University & Research