Lees verder
Hoeveel fosfaat in frisdrank zit was, tot recent, niet bekend. Voor nierpatiënten is te veel fosfaat in eten en drinken schadelijk. Tijd dus om dit te onderzoeken. Alliantie Voeding en Takeda presenteerden tijdens de Nederlandse Nefrologiedagen De Drankenwijzer.

Alliantie Voeding en het bedrijf Takeda voerden dit onderzoek uit. Ze vroegen eerst het fosfaatgehalte van heldere frisdranken na bij fabrikanten. Slechts enkele bedrijven, waaronder Riedel en Lidl, stuurden betrouwbare gegevens. Het laboratorium van de Wageningen Universiteit analyseerde het fosfaatgehalte van enkele dranken. Dit maakte duidelijk welke ingrediënten fosfaat bevatten.

Er bleek dat in aroma’s en E-nummers amper fosfaat zit. Alleen coladranken hebben een hoog fosfaatgehalte door het toegevoegde fosfaatzuur (E338). Enkele frisdranken, zoals Rivella en Taksi, bevatten fosfaat uit melkbestanddelen. Alcoholvrije bieren bevatten fosfaat uit granen.

De Drankenwijzer rangschikt alle frisdranken, heldere sappen, vruchtendranken, energiedranken, mixdranken, tonics en alcoholvrije bieren van een laag naar een hoog fosfaatgehalte.

De Drankenwijzer is hier te vinden