Lees verder

Het European Food Safety Authority (EFSA) heeft een nieuwe tool gepubliceerd. Met deze tool, the DRV finder, kunnen diëtisten en andere gezondheidzorgprofessionals eenvoudig en snel referentiewaarden voor water, vetten, koolhydraten, voedingsvezels, eiwitten, energie, 14 vitaminen en 13 mineralen vinden.

In de tool kan worden gezocht op referentiewaardes, per nutriënt of per bevolkingsgroep. Zo kan bijvoorbeeld gericht worden gezocht op de vastgestelde referentiewaarden voor vitamine D, zoals de Upper Limit en Adequate Intake. De bijbehorende EFSA opinies zijn beschikbaar en zoekopdrachten kunnen worden opgeslagen in Excel of als Pdf.