8 items
Eiwit2
40:29

Eiwit

Eiwit wordt in de cellen gemaakt uit aminozuren. Het lichaam heeft geen voorraad aminozuren; de concentraties…

Eiwit2
09:51

Eiwitbalans bij ziekte, gezondheid en veroudering

Het eiwitmetabolisme is complex. Om de eiwitbehoefte te kunnen schatten, is kennis nodig over het metabolisme…

prof. dr. ir. Peter Weijs

eiwitkwaliteit
09:19

De kwaliteit van eiwit

Eiwitten zijn essentieel voor vele lichaamsprocessen. De kwaliteit van eiwit in de dagelijkse voeding verschilt echter…

Hanneke Bruggink Msc, Hinke Kruizenga, Inge Dekker Msc, prof. dr. ir. Peter Weijs

Melk
03:21

Eiwitinname bij ondervoede ouderen in ziekenhuis en eerste lijn

Onderzoekers van de Hogeschool van Amsterdam (HvA) hebben recent focusgroeponderzoek uitgevoerd bij diëtisten. Ze wilden weten…

Aafke Hofland, Anouk van der Steen, dr.ir. Michael Tieland, ir. Elvera Overdevest, Marielle Hermans, prof. dr. ir. Peter Weijs

P31-koetjeboe-650x300
02:53

Weinig onderbouwing voor gunstige effecten A2- melk

Bepaalde supermarkten verkopen sinds oktober twee soorten melk: ‘gewone’ koemelk en A2- melk (‘oermelk’). De suggestie…

dr. ir. Astrid Postma-Smeets

Stefan Gorissen
01:23

Rol van voeding bij spieropbouw

Fysieke activiteit en eiwitten in onze voeding stimuleren spieropbouw en daarmee het handhaven van spiermassa en…

dr. Stefan Gorissen

ei
03:36

Energie- en eiwitdoelen bij neurologische patiënten

Halen ziekenhuispatiënten die zijn opgenomen op de afdeling neurologie en een textuurgewijzigd dieet krijgen, hun energie-…

Angelique Klopman, dr.ir. Nicolette Wierdsma

De-Praktijk-1024x722
07:00

Patiënt voert regie in nieuw maaltijdenconcept

Ziekenhuis Gelderse Vallei introduceerde met Sodexo het maaltijdenconcept ‘At Your Request’. Patiënten zijn zeer tevreden: ze…

ir. Caroelien Schuurman

shutterstock_295560665
03:06

Entomofagie: insecten eten als oplossing voor de eiwitcrisis

Het schaarser worden van eiwit door de toegenomen vraag naar vlees wordt ook wel de eiwitcrisis…

dr. Hanna Zijlstra, Hetty Korsten, Mylana Uitenbogaardt

Eiwit2
40:29

Eiwit

Eiwit wordt in de cellen gemaakt uit aminozuren. Het lichaam heeft geen voorraad aminozuren; de concentraties…

Eiwit2
09:51

Eiwitbalans bij ziekte, gezondheid en veroudering

Het eiwitmetabolisme is complex. Om de eiwitbehoefte te kunnen schatten, is kennis nodig over het metabolisme…

prof. dr. ir. Peter Weijs

eiwitkwaliteit
09:19

De kwaliteit van eiwit

Eiwitten zijn essentieel voor vele lichaamsprocessen. De kwaliteit van eiwit in de dagelijkse voeding verschilt echter…

Hanneke Bruggink Msc, Hinke Kruizenga, Inge Dekker Msc, prof. dr. ir. Peter Weijs

Melk
03:21

Eiwitinname bij ondervoede ouderen in ziekenhuis en eerste lijn

Onderzoekers van de Hogeschool van Amsterdam (HvA) hebben recent focusgroeponderzoek uitgevoerd bij diëtisten. Ze wilden weten…

Aafke Hofland, Anouk van der Steen, dr.ir. Michael Tieland, ir. Elvera Overdevest, Marielle Hermans, prof. dr. ir. Peter Weijs

P31-koetjeboe-650x300
02:53

Weinig onderbouwing voor gunstige effecten A2- melk

Bepaalde supermarkten verkopen sinds oktober twee soorten melk: ‘gewone’ koemelk en A2- melk (‘oermelk’). De suggestie…

dr. ir. Astrid Postma-Smeets

Stefan Gorissen
01:23

Rol van voeding bij spieropbouw

Fysieke activiteit en eiwitten in onze voeding stimuleren spieropbouw en daarmee het handhaven van spiermassa en…

dr. Stefan Gorissen

ei
03:36

Energie- en eiwitdoelen bij neurologische patiënten

Halen ziekenhuispatiënten die zijn opgenomen op de afdeling neurologie en een textuurgewijzigd dieet krijgen, hun energie-…

Angelique Klopman, dr.ir. Nicolette Wierdsma

De-Praktijk-1024x722
07:00

Patiënt voert regie in nieuw maaltijdenconcept

Ziekenhuis Gelderse Vallei introduceerde met Sodexo het maaltijdenconcept ‘At Your Request’. Patiënten zijn zeer tevreden: ze…

ir. Caroelien Schuurman

shutterstock_295560665
03:06

Entomofagie: insecten eten als oplossing voor de eiwitcrisis

Het schaarser worden van eiwit door de toegenomen vraag naar vlees wordt ook wel de eiwitcrisis…

dr. Hanna Zijlstra, Hetty Korsten, Mylana Uitenbogaardt