Lees verder
Op het Bretonse strand las ik dit boek. Niet helemaal strandlectuur maar zeer onderhoudend.
dr. ir. Hinke Kruizenga

Dr. Mariëtte Boon en prof. dr. Liesbeth van Rossum zijn er in geslaagd om een volledig overzicht te geven van de factoren die van invloed zijn op overgewicht: de leefstijl gerelateerde factoren, mentale factoren, medicijnen, hormonale factoren, afwijkingen aan de hypothalamus en de genetische factoren.

Uitleg door voorbeelden

De auteurs zetten vet als orgaan in het middelpunt. Verdeeld over het boek worden voorbeelden gegeven:

  • Natalie, een jonge vrouw met lipodystrofie.
  • Miranda, een vrouw die chagrijnig wordt van trek: de suikerdip / hanger.
  • Karin, een meisje van 6 jaar die de receptor voor leptine mist en altijd honger heeft.
  • Madelon, een turnster van 13 jaar en haar tweelingzus Lieke. Bij deze twee zussen verloopt de hormoonontwikkeling anders door het lage vetpercentage en lage voedselinname van Madelon.
  • Rob, een 65-jarige man met prediabetes en later diabetes en slaapapneu.
  • Carla, een vrouw met een kinderwens en overgewicht.
  • Joost, een 22-jarige man met overgewicht die zo lang hij het zich kan herinneren al “op dieet” is. Hij mist de receptor die het hongergevoel blokkeert en heeft een tragere stofwisseling.
  • Guido en Chris: Ze doen hetzelfde werk maar Guido verbrandt meer omdat hij staat achter zijn laptop en elke 45 minuten even gaat lopen.
  • Barbara, ze viel af door een goedaardige tumor, bestaande uit bruine vetcellen.
  • Femke, stewardess met een ontregeld dag- en nachtritme.
  • Erik, heeft slaaptekort en krijgt daardoor snacktrek.
  • Chantal, komt aan door het jojo effect.
  • Mischa, een 41-jarige lerares met het syndroom van Cushing.
  • Julie, kreeg meer buikvet door corticosteroïdeninjecties in haar knie.
  • Patty, onderging een gastric bypass.
  • Asha, ze schreef in haar dagboek over de gevolgen van fat shaming.

Al deze voorbeelden illustreren dat overgewicht door vele factoren kan worden veroorzaakt. Inzicht in de oorzaken van ondervoeding is essentieel. Zonder dit is de zoektocht naar de oplossing vaak zeer frustrerend en weinig effectief. In dit boek is na uitleg over de oorzaak ook aandacht voor de oplossing. Dit wordt op een realistische manier gedaan. Geen grote beloften en succesverhalen maar bijvoorbeeld een illustratie van de levenslange strijd van patiënten met storingen in het honger-verzadigingsmechanisme en cortisolregulatie.

Aanbevolen!

Voor de meeste diëtisten zal het boek niet gelijk veel nieuwe informatie bevatten. Toch raad ik het van harte aan om te lezen. De uitleg, verbanden en voorbeelden die in dit boek worden gegeven zullen inspirerend zijn voor diëtisten in de uitleg aan cliënten in de spreekkamer. Er is een uitgebreide bronvermelding toegevoegd.

Prof.dr. Liesbeth van Rossum zal een presentatie met de titel ‘Vet belangrijk’ verzorgen tijdens het jaarcongres van de NVD op 5 november