Canan Ziylan (Canan spreek je uit als Djaanan) is voedingswetenschapper en gepromoveerd op ondervoeding bij ouderen. Ze doet onderzoek dat gericht is op het verbeteren van gezondheid, welzijn en kwaliteit van leven. Ze is hogeschooldocent bij de opleiding Verpleegkunde en Kenniscentrum Zorginnovatie van de Hogeschool van Rotterdam en geeft onderwijs rondom onderzoeksvaardigheden en afstudeeronderzoek. Daarnaast doet ze onderzoek binnen de geriatrische (revalidatie)zorg en dementiezorg.