Log in
Kathelijne Bessems, Marion Lomme, Evelyne Linssen
In Nederland leeft ruim een op de tien huishoudens van een laag inkomen. Een uitdaging voor de diëtist, want gezond eten en weinig geld, dat gaat niet samen. Of wel? Mensen met een laag inkomen hebben onvoldoende geld om hun huis te verwarmen, regelmatig nieuwe kleding te kopen en drie tot vier keer per week een warme maaltijd met kip, vlees of vis te bereiden.Ze vormen een kwetsbare groep, die vaker kampt met gezondheidgerelateerde problemen. Ze leven gemiddeld minder lang (en met minder gezonde jaren) dan mensen met een hoger inkomen. Ook ervaren ze hun gezondheid als minder goed en hebben ze vaker ernstig overgewicht.In het project Goedkoop Gezonde Voeding werken diëtisten Marion Lomme en Maria Akkermans nauw samen met de GGD Zuid Limburg en de Universiteit Maastricht om cliënten met weinig geld toch te motiveren gezonder te eten.

Wat is een laag inkomen?

Het CBS berekent de lage inkomensgrens op basis van een minimuminkomen dat nodig…