Log in
Verwijzing van de praktijkverpleegkundige: “Mevrouw heeft maximale orale medicatie, de HbA1c loopt op, ze ziet er erg tegenop om te moeten gaan spuiten. Ik heb het idee dat er nog wel wat winst te behalen valt met de voeding. Graag uitleg over koolhydraten en begeleiding.”
Willy Gilbert - Peek

ICF

Diëtistische diagnose

53-jarige vrouw met sinds 2011 diabetes type 2. Afkomstig uit Koerdistan, woont sinds 2005 in Nederland. Spreekt niet zo goed Nederlands, maar begrijpt het wel. Ze is gehuwd, heeft twee studerende dochters. Ze weegt 82 kg, bij een lengte van 1,58 m (BMI 32,8). Gewicht schommelt de afgelopen jaren tussen de 75 en 84 kg. Nuchter glucose is 9,2 mmol/l, HbA1c bij verwijzing 55 mmol/mol, medicatie 2 dd 1000 mg Metformine en 3 dd 80 mg Glicazide. Ze wandelt drie keer per week. Obesitas en te hoge nuchtere glucose- en HbA1c-waarden kunnen verklaard worden door hoge koolhydraat- en energie-inname (140%; 1920 kcal). Eiwitinname is conform behoefte, vezelinname te laag (20 g/dag). Ze gebruikt geen toegevoegde suikers, wel ruim koolhydraten. Eten is een sociale bezigheid, ze eet vaak in grote groepen. Dan is de voedingsinname hoger, met name de koolhydraatinname. Ziekte-inzicht en kennis over de rol van voeding bij DM2 zijn