Log in
Janneke Pieterson is een succesvol en enthousiast sportdiëtist. Ze begeleidde het Giant-Alpecin-wielerteam dat goede resultaten behaalde in de Tour de France en de Vuelta. De renners waren blij met haar lekkere eten. Ze geeft haar adviezen het liefst direct vanuit de keuken.
Wendy van Koningsbruggen

Vanwaar je keuze voor sportdiëtetiek?

“Na het afronden van mijn koksopleiding werkte ik in de horeca. Daarnaast gaf ik les op een sportschool en sportte ik zelf ook veel. Die combinatie werd op den duur te zwaar. Ik wilde iets anders en besloot Voeding en Diëtetiek te gaan studeren, de compacte opleiding in Nijmegen. Na die studie wilde ik graag iets voor mezelf beginnen, maar ik vroeg me daarvoor wel af wat ik nu eigenlijk was: sporter, diëtist of kok? Mijn conclusie: ik was het alle drie. Zo ontstond mijn eigen praktijk Sportkeuken, waarmee ik zowel sporters als mensen die willen afvallen begeleid. Daarnaast geef ik nog steeds lessen bodyshape, pump en cardio op de sportschool. En doordat ik via een klasgenoot in aanraking kwam met professionele sporters, begeleid ik sinds een aantal jaar ook topsporters: onder andere een wielerploeg en jonge judoka’s.

Wat doet voeding voor sporters?

“Bij elke vorm van sport is het herstel een van…