Log in
ir. Caroelien Schuurman

Dikte beteekent geenzins gezondheid (1942). Daarom niet uitsluitend opkweeken met spek, room en glucose; ondervoede patiënten hebben energie én bouwstoffen nodig.

Mestkuur
Om het gewicht van de patiënt weer op peil te brengen, werd een mestkuur gegeven.
Anno 1941 deden diëtisten dat door ‘in het dieet vermeerdering te geven van vetten, koolhydraten of beide’. Opvallend genoeg wordt eiwit niet eens genoemd. Een dergelijk dieet bestond uit 4000 kcal. Een van de mogelijke opties bij het vermeerderen van de inname van vetten is het geven van een paar eetlepels slaolie. Extra koolhydraten konden onder andere worden bereikt door de patiënten klontjes suiker en biscuits tussen de maaltijden te geven. ‘De diëten moeten frisch en eetlust-opwekkend zijn, daar wij meestal te doen hebben met menschen, die tegenzin in eten hebben.’

Robo(o)rerend dieet (1942-1980)
Dit was een energie- en eiwitverrijkt dieet, met als  doel om aan te komen in gewicht of aan