Log in
Bomcalorimetrie is een methode om de energetische waarde van ontlasting te meten. De methode geeft inzicht in de intestinale absorptiecapaciteit van de darm en de totale energetische ’boekhouding’. Ook kan de anabole of katabole toestand van een patiënt ermee worden verklaard.
dr.ir. Nicolette Wierdsma

Calorimetrie meet de warmte van een chemisch of fysisch proces, uitgedrukt in calorieën. Eén calorie is grofweg gelijk aan de warmte-energie die nodig is om de temperatuur van 1 gram water 1 °C te laten stijgen (bij een temperatuur van 15 °C). Bij bomcalorimetrie wordt de verbrandingswarmte van de waterstofcarbonaatreactie (CxHyOz + O2(g) –> CO2(g) + H2O(g)) van een ontlastingsmonster gemeten. Met deze informatie wordt de calorische waarde van de ontlasting berekend.1

Hoe meet je?

Gedurende 72 uur worden alle feces van de patiënt verzameld in een vooraf gewogen emmer. Tegelijkertijd houdt de patiënt gedurende 96 uur (de verzameldagen plus een dag ervoor) een voedingsdagboek bij, volgens nauwkeurige instructies. Alles wat hij eet of drinkt, moet hij wegen en noteren, zodat je als diëtist de inname van energie en voedingsstoffen kunt berekenen. In het laboratorium wordt de ontlasting gewogen, gemixt, gevriesdroogd en verwerkt in de bomcalorimeter. De procedure is compleet als tegelijkertijd ook het