Vlak na onze ontmoeting, in de lift van het ziekenhuis waar ze werkt, laat diabetesdiëtist én -patiënt Sanaa Bouras-El Mallali me het onderwerp van dit interview zien: de kunstalvleesklier. Het apparaat ter grootte van een ouderwetse ‘walkman’ hangt aan haar broekband. Ze mocht deze ‘uitvinding’ drie weken proberen. Dit is haar laatste dag.

Naast de algemene afname van spiermassa en spierkracht krijgen veel ouderen te maken met kortdurende acute klinische situaties die dit proces versnellen. Gelukkig kunnen specifieke voedingsstrategieën en het stimuleren van fysieke activiteit het verlies van spiermassa gedurende acute en chronische ziekte beperken.

Dit jaar vragen de contracten met zorgverzekeraars wéér meer van de diëtist. En tegen nagenoeg dezelfde vergoeding als twaalf jaar geleden. Overleg? Nee. Tekenen bij het kruisje graag. Een oproep van diëtist Everdien van der Leek op Facebook leidde binnen een dag tot zeshonderd steunbetuigingen van diëtisten. De actiegroep ‘Red de diëtist’ was een feit.